Schweizerische Vereinigung der AOC-IGP

Die Schweizerische Vereinigung der AOC-IGP wurde am 24. Februar 1999 in Bern mit folgenden Zielen gegründet:

• Den Schweizer Konsumenten die Grundlagen von AOC und IGP zu erklären
• Den Produzenten je ein Logo AOC- und IGP-Logo anzubieten
• Alle von den geschützten Ursprungsbezeichnungen und geschützten geografischen Angaben profitierenden Branchenorganisationen in einem Forum zu vereinigen
• Wahrnehmung der Interessenvertretung der Branchen innerhalb der AOC-IGP-Politik

Die Vereinigung wird von den Branchenorganisationen unterstützt, welche ein eingetragenes AOC- oder IGP-Produkt besitzen oder deren Gesuch zurzeit in Bearbeitung ist. Zudem wird die Vereinigung durch ihre Passivmitglieder getragen. Ein Teil der Promotionsaktivitäten werden von der Eidgenossenschaft im Rahmen der Absatzförderung der Landwirtschaft subsidiär finanziert.

AOC-IGP kurz erklärt

AOC steht für Appellation d'Origine Contrôlée
(Geschützte Ursprungsbezeichnung, GUB);

IGP steht für Indication Géographique Protégée
(Geschützte Geografische Angabe, GGA).

Die AOC-IGP sind Naturprodukte mit einer Identität, die stark an ihr Ursprungsgebiet gebunden ist. Es ist das «Terroir», mit seinen geographischen, topographischen und klimatischen Bedingungen, sowie die Herstellung und die Produzenten, die dem Produkt seine Einzigartigkeit verleihen.

AOC und IGP sind Qualitätszeichen, die vom Schweizer Gesetz geschützt werden. Es sind Nahrungsmittel, die in ihrem «Terroir» stark verankert sind. Der geschichtliche Hintergrund garantiert die Tradition, die auch von den Produzenten respektiert wird. Die Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) garantiert, dass alle Herstellungsetappen der Spezialität, von der Produktion, zur Verarbeitung bis hin zur Veredelung, im Ursprungsgebiet stattfinden. Nur ein Verarbeitungsschritt muss im Ursprungsgebiet stattfinden, wenn das Produkt ein Indication Géographique Protégée (IGP) trägt. Beide Zeichen werden gleichermassen vom Schweizer Gesetz geschützt.